Restaurant - L'Envers du Décor - Saint Emilion

L'Envers du Décor, premier Bar à Vins historique de Saint-Émilion, a été ouvert en Février 1987 par François des Ligneris.Grâce à son restaurant, cet établissement est devenu, au fil des ans, le rendez-vous des amateurs et des professionnels du vin de la région et d'ailleurs...Toute l'équipe de L'Envers du Décor vous invite à découvrir notre carte du marché réalisée exclusivement dans nos cuisines à partir de produits frais (et rien d'autre). Le service de vin au verre permet des alliances mets et vins pour chaque plat.Nous vous accueillerons dans l'une des trois salles du restaurant qui ont chacune une atmosphère particulière:- la salle cheminée (avec feu de bois en hiver), chaleureuse.- la salle du comptoir, animée.- la salle du premier étage, indépendante.Dès que le temps le permet, les repas sont servis dans le jardin privé clos de murs au pied de l'église collégiale et de la chapelle du chapitre.Tous nos vins sont conservés dans une ancienne carrière de pierres creusée au 19ème siècle sous le restaurant. L'Envers du Décor a reçu le "Grand Prix de la Presse du Vin" pour la meilleure carte de vins dans les bars à vins de France. Ce prix nous a été remis au Sénat en Novembre 2004.Dans le prolongement de notre activité de restauration, nous proposons des vins à emporter exactement au même prix qu'au château.Le Magasin de L'Envers du Décor a été ouvert en 2008 : librairie, affiches, souvenirs, cadeaux, cartes routières, vente de plats à emporter, boissons, Thé des Vignes, etc.Depuis 2012, notre établissement a mis en place un engagement R.E.S.P.E.C.T (Répertoire Élémentaire de Simples Pratiques Environnementales, Culturelles et Techniques).L'Envers du Décor est ouvert tous les jours midi et soir, toute l'année (fermeture annuelle pour les fêtes de fin d'année et 2 semaines en Janvier). Il est prudent de réserver.François des Ligneris est aussi vigneron sur un petit domaine bio en Bordeaux.